Время разнообразить свой рацион! В этом месяце мы предлагаем вам насладиться теплым салатом из запеченных овощей, который станет отличной находкой для обеда или ужина. Невероятное сочетание тыквы, моркови и айвы в компании ароматных трав сделает это блюдо не только вкусным, но и питательным. Этот салат прекрасно подойдет как легкий гарнир к мясным или рыбным блюдам, придавая каждому приему пищи свежесть и насыщенность, сообщает канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для приготовления
- Тыква — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Айва — 0,5 шт.
- Орегано — щепотка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Помидоры черри — 5-6 шт.
- Зеленый салат — несколько листьев
Заправка для салата
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Виноградный уксус — 1 ст. ложка
- Перец чили — по вкусу
- Горчица с зёрнами — 1 ч. ложка
- Розмарин — 1 веточка
- Чеснок — 1 зубчик
Как быстро приготовить салат
Для начала нужно тщательно подготовить овощи: очистить тыкву и нарезать ее на кусочки, аналогично нарезать морковь, лук и айву. Все подготовленные ингредиенты посыпаются орегано и солью, а затем сбрызгиваются оливковым маслом. Важно не запекать помидоры — они добавляются свежими.
Запекать подготовленные овощи необходимо в разогретой до 200°C духовке в течение 25-35 минут. Пока овощи запекаются, можно заняться заправкой: смешать растительное масло, виноградный уксус, мелко нарезанный чеснок и горчицу. Для аромата стоит добавить немного свежего розмарина, но с медом в этот раз лучше не перебарщивать — его сладость может перебить вкус основного блюда.
Когда овощи будут готовы, их стоит выложить на тарелку и полить половиной заправки. Листья зеленого салата нужно порвать на кусочки, а помидоры черри разрезать пополам. Все ингредиенты смешиваются, и оставшаяся заправка добавляется в салат. Вот и все — можно подавать на стол!
Этот теплый салат станет ярким акцентом вашего рациона, внося разнообразие и новые вкусовые ощущения. Наслаждайтесь готовкой и вкусным питанием!
