Праздничные дни должны приносить радость, однако подготовка к ним иногда вызывает головную боль. Хочется удивить гостей изысканными блюдами и оригинальными закусками, но как избежать ненужной суеты? Узнаем, как максимально упростить себе жизнь перед праздниками, не жертвуя качеством угощений!
Закуски из морозилки: быстро и легко
Готовить заранее — отличный способ сэкономить время. Замороженные закуски, такие как мини-роллы и бутерброды, не только практичны, но и сохраняют вкус. Простой, но впечатляющий вариант — праздничные бутерброды с селедкой и сливочным кремом. Это блюдо можно заранее заморозить и быстро подать к столу. Вот необходимые ингредиенты:
- 2 слабосоленые сельди (4 филе)
- 2-3 яйца
- 80 г сливочного масла
- 0,5 маленькой луковицы
- 1 ч.л. зернистой горчицы
- Зеленый лук для подачи
Приготовление: натрите яйца и смешайте их с луком, маслом и горчицей. На филе селедки распределите начинку, сверните в рулет и заморозьте. Перед подачей срежьте на тонкие ломтики и подавайте на хлебе.
Легкие закуски, которые поражают
Трубочки со шпротами станут настоящим хитом на любом столе. Для их приготовления понадобятся:
- 300-400 г картофеля
- 20 г сливочного масла
- 70 мл молока
- 2 листа тонкого лаваша
- 1-2 банки шпрот
- 5 маринованных огурчиков
- 50 г сыра
Первым делом отварите и разомните картофель с маслом и молоком. Затем распределите картофельное пюре на лаваш, добавьте шпроты и огурцы, сверните в трубочку и запеките в духовке. Эти рулетики можно замораживать и выпекать непосредственно перед праздником.
Вкусная выпечка без усилий
Мини-киши — отличное решение для тех, кто хочет красиво оформить стол. Вам понадобятся:
- Готовое слоеное тесто (500 г)
- 150 г ветчины
- 100 г консервированных грибов
- 150 мл сливок
- 2 яйца
Раскатайте тесто, нарежьте кружочки и поместите в формочки. Начините смесью из ветчины, грибов и залейте сливками с яйцами. Выпекайте 20 минут при 180 °C. Эти мини-киши прекрасно хранятся в морозилке и легко готовятся.
Таким образом, готовиться к праздникам можно легко и с удовольствием, не теряя драгоценное время на кухне!
