Аспартам — это искусственный подсластитель, который на протяжении более 40 лет активно используется в пищевой промышленности. Он в 200 раз слаще обычного сахара, что делает его идеальным кандидатом для добавления в различные продукты. Обычно аспартам включают в состав газированных напитков, жевательной резинки, кисломолочных продуктов, мороженого, хлопьев, жевательных витаминов и даже зубных паст. Для людей с диабетом эта добавка становится настоящей находкой, позволяя наслаждаться сладким вкусом без отрицательного воздействия на уровень сахара в крови.
Новые исследования аспартама от IARC
В 2023 году международное агентство по изучению рака, IARC, впервые решило взглянуть на аспартам под микроскопом. Осуществив систематический обзор имеющихся научных данных, агентство включило аспартам в группу 2B, что означает "возможно канцерогенный для человека". Однако, стоит отметить, что в результате совместных исследований с Объединенным комитетом по пищевым добавкам, JECFA, установлено предельно допустимое суточное потребление аспартама — не более 40 мг на килограмм массы тела. Например, человек весом 70 кг может позволить себе до 2,5 литров газировки с аспартамом в день, что указывает на меру, позволяющую не отказываться от любимых напитков.
Что означает группа риска 2B?
- Группа 2B включает вещества, для которых имеются ограниченные данные о возможном канцерогенном воздействии на человека.
- На данный момент нет убедительных и достоверных исследований, подтверждающих канцерогенные эффекты аспартама.
Тем не менее, после объявления такой класификации, исследование аспартама стало горячей темой среди ученых. Появились вопросы о необходимости дополнительных исследований и возможном пересмотре допустимых норм потребления.
Будущее использования аспартама
Несмотря на существующие дискуссии, безопасное потребление газированных напитков с аспартамом все еще остается актуальным при соблюдении рекомендации по дозировке. Важно помнить, что чрезмерное употребление даже безкалорийных напитков — это не самая лучшая идея для здоровья. Тем не менее, одна банка газировки в день может считаться приемлемым вариантом для тех, кто следит за уровнем глюкозы. Вопрос о том, стоит ли доверять "коле без сахара", остается открытым. Конечное решение принимается потребителем. Не забывайте о допустимых нормах, ведь здоровье всегда превыше всего.
Имейте в виду, что представленная информация не является медицинской рекомендацией и не может заменить консультацию специалиста.
