Последние кулинарные новости радуют любителей необычного. Пицца без теста, созданная на основе куриного фарша, стает звездой вечерних ужинов и праздничных застольев. Это легкое, но сытное блюдо может прийтись по вкусу как на каждый день, так и в праздничные моменты.
Тонкости приготовления пиццы
Что же потребуется для создания этого гастрономического чуда?
- филе куриного мяса — 400 г
- красный лук — 1/2 шт.
- яйцо — 1 шт.
- томатный кетчуп — 1 ч. л.
- сметана — 1 ч. л.
- соль, перец — по вкусу
- специи (по желанию) — 1 ч. л. (орегано, тимьян)
- помидор — 1 шт.
- болгарский перец — 1/4 шт.
- оливки — 10-15 шт.
- сыр — 20 г
- зелень для украшения
Приготовление начинается с предварительного разогрева духовки до 180°C. Затем куриное филе моется, нарезается на небольшие кусочки, которые помещаются в блендер вместе с половинкой лука. В эту массу добавляют яйцо, соль и перец, и все компоненты смешиваются до однородного состояния.
Как собраться с овощами
В отдельной миске нужно объединить сметану и томатный кетчуп, тщательно перемешать. Затем пришло время подготовить овощи: нарезать красный лук, болгарский перец и помидоры, а оливки разрезать пополам. Форму диаметром 26 см можно застелить бумагой для выпечки.
Получившийся куриный фарш равномерно распределяется по форме и смазывается смесью кетчупа и сметаны. Сверху укладываются овощи в следующем порядке: помидоры, лук, перец и оливки. Пицца отправляется в нагретую духовку на 30 минут, не забывая следить за готовностью. В этот момент можно натереть сыр и заняться приготовлением салата.
Освежающий салат в дополнение
Огуречный и морковный салат становится идеальной парой к мясной пицце. Для его создания понадобятся:
- 1 крупный огурец
- 1 морковь
- 1/2 красного лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок зелени
- 0,5-1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- соль, перец — по вкусу
- щепотка сахара
Все овощи нарезаются и смешиваются в салатнике. Салат заправляется соевым соусом, растительным маслом, солью и щепоткой сахара. Хорошо перемешанный салат выглядит ярко и аппетитно, что добавляет атмосферу праздника на стол. Приготовленная пицца посыпается тертым сыром и отправляется в остывшую духовку на несколько минут для плавления сыра. Такой ужин определенно оставит след!
