Нежные куриные рулетики с сырно-творожной начинкой

Нежные куриные рулетики с сырно-творожной начинкой

Эти рулетики из куриного филе с начинкой из творога и сыра - это настоящая находка для любителей оригинальной кухни. Их уникальное сочетание вкусов поражает с первого укуса. Мягкий творог выступает звёздным ингредиентом, обеспечивая нежность и сочность, а сыр добавляет приятные нотки. Идеальный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

  • 3 куриных филе;
  • 200 г мягкого пастообразного творога;
  • 100 г сыра;
  • пучок укропа;
  • соль и специи по вкусу;
  • зелёный лук или петрушка для подачи;
  • растительное масло.

Пошаговое приготовление

  • Подготовка филе: Куриные филе разрезаются вдоль на две части, затем следует отбить их, чтобы они стали тоньше и легче сворачивались.
  • Приготовление начинки: Укроп нарезается мелко, сыр натирается на тёрке, и всё смешивается с творогом до однородной массы. Часть начинки можно оставить для покрытия рулетиков перед запеканием.
  • Формирование рулетиков: На каждую часть филе выкладывают начинку, равномерно распределяют и аккуратно сворачивают в рулет. Если рулетики длинные, их можно нарезать пополам для удобства подачи.
  • Запекание: В форму для запекания кладётся пергамент, который слегка смазывается маслом. Рулетики укладываются в форму, а сверху смазываются оставшейся начинкой. Выпекать следует при температуре 200°C около 45-50 минут или до золотистой корочки.
  • Подача и советы

    Готовые рулетики украшаются свежей зеленью, такой как укроп или петрушка. При подаче отличным штрихом станет полив рулетиков выделившимся соком, который сделает их ещё более вкусными и аппетитными.

    Не бойтесь экспериментировать с начинкой и специями: можно добавить горчицу для пикантности или заменить укроп другим зелёным миксом. Эти рулетики не только полностью преобразят ваш стол, но и станут настоящей изюминкой любого мероприятия.

    Источник: Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды

    Лента новостей