Нежные куриные рулетики с сырно-творожной начинкой

4 ноября 2025, 14:50

Эти рулетики из куриного филе с начинкой из творога и сыра - это настоящая находка для любителей оригинальной кухни. Их уникальное сочетание вкусов поражает с первого укуса. Мягкий творог выступает звёздным ингредиентом, обеспечивая нежность и сочность, а сыр добавляет приятные нотки. Идеальный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

3 куриных филе;
200 г мягкого пастообразного творога;
100 г сыра;
пучок укропа;
соль и специи по вкусу;
зелёный лук или петрушка для подачи;
растительное масло.

Пошаговое приготовление

Подготовка филе: Куриные филе разрезаются вдоль на две части, затем следует отбить их, чтобы они стали тоньше и легче сворачивались.

Приготовление начинки: Укроп нарезается мелко, сыр натирается на тёрке, и всё смешивается с творогом до однородной массы. Часть начинки можно оставить для покрытия рулетиков перед запеканием.

Формирование рулетиков: На каждую часть филе выкладывают начинку, равномерно распределяют и аккуратно сворачивают в рулет. Если рулетики длинные, их можно нарезать пополам для удобства подачи.

Запекание: В форму для запекания кладётся пергамент, который слегка смазывается маслом. Рулетики укладываются в форму, а сверху смазываются оставшейся начинкой. Выпекать следует при температуре 200°C около 45-50 минут или до золотистой корочки.

Подача и советы

Готовые рулетики украшаются свежей зеленью, такой как укроп или петрушка. При подаче отличным штрихом станет полив рулетиков выделившимся соком, который сделает их ещё более вкусными и аппетитными.

Не бойтесь экспериментировать с начинкой и специями: можно добавить горчицу для пикантности или заменить укроп другим зелёным миксом. Эти рулетики не только полностью преобразят ваш стол, но и станут настоящей изюминкой любого мероприятия.

Источник: Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды