Недавнее кулинарное открытие от Энни Грей, посвященное знаменитому «Аббатству Даунтон», радует поклонников сериала. В этой книге представлены не только уникальные рецепты, но и погружение в атмосферу светского общества начала 20 века, пишет Дзен-канал "LiveLib".
Слияние высокой кухни и домашнего уюта
Книга поделена на две части – «Наверху» и «Внизу». В «Наверху» читатели найдут яркие описания званых ужинов, утренних чаепитий и изысканных званых обедов, где на столах красуются блюда, как ветчина под красным вином и миндалем, филе-миньон с гарнирами и соблазнительные десерты. В то время как «Внизу» погружает в будни слуг, их жизнеописания и, конечно, блюда со звучными именами, такие как жаба в норке или томленая говядина.
Историческая ценность и кулинарное искусство
Энни Грей, как историк кулинарии, потратила значительное время на исследование блюд, которые фигурировали в сериале, и на создание подходящих рецептов. Эта работа заслуживает уважения благодаря своей глубине и вниманию к деталям. Заметки к рецептам дополняют атмосферу, напоминая о кулинарных традициях того времени. Уникальные цитаты из сериала, которые сопровождают иллюстрации в книге, добавляют шарм и ностальгию.
- Коктейли и их выбор на мероприятиях – дело тонкое. Зрителей не обременяют лишними требованиями; главное – создать настроение.
- Создание многоуровневых ужинов можно рассматривать как возможность продемонстрировать кулинарные таланты, добавляя восемь смен блюд, если позволяет время и желание.
Чтение этой книги станет настоящим удовольствием для тех, кто хочет ощутить английскую чопорность и элегантность в своих вечерних приёмах или званых ужинах. В ней содержится не только кулинария, но и культура, что делает её обязательной к ознакомлению.
