Оглавление: сбор урожая, уход за растением, подготовка к хранению.
Собирая озимый чеснок, важно понять, что ключевыми факторами успешного хранения являются как сроки сбора, так и дальнейший уход за урожаем. Рассмотрим, когда и как нужно собирать чеснок, чтобы получить наилучший результат и продлить его срок хранения.
Сроки прекращения полива
За две недели до предполагаемого сбора чеснока водные процедуры следует полностью отменить. Этот шаг крайне важен, так как в это время луковицы активно формируются, и лишняя влага может привести к растрескиванию или поражению грибками. Если за несколько дней до сбора прошло много осадков, стоит аккуратно прорыхлить почву между грядками. Это позволит излишней влаге быстрее испаряться и улучшит приток воздуха к корням, что в свою очередь поможет лукам лучше вызреть.
Как определить готовность к уборке
Лучшее время для сбора озимого чеснока в средней полосе России обычно наступает в середине или конце июля. Однако фактические сроки зависят от климатических условий года: продолжительности весны и количества осадков. Чеснок созревает быстрее в теплую и сухую погоду, тогда как в дождливые сезоны процесс может затянуться.
Определить готовность чеснока можно по состоянию стрелок. Если они выпрямились и верхушки околозавязаны соцветиями, это верный знак, что пора убирать урожай. Также стоит обратить внимание на желтение нижних листьев: если они становятся желтоватыми, значит, вегетация завершена.
Сбор и подготовка к хранению
Выкопку чеснока рекомендуется проводить в сухую погоду с использованием садовых вил или лопат, стараясь не повредить луковицы. После извлечения чеснок следует оставить на грядке на 2-3 часа, чтобы убрать лишнюю влагу и облегчить очистку от грязи. Важно избегать удара головок друг о друга, чтобы не вызвать трещины.
После первичной обработки чеснок нужно сушить в сухом и хорошо проветриваемом месте. Оптимальное время для сушки составляет 2-3 недели, в течение этого периода образуется защитная чешуя, которая поможет хранить урожай на протяжении нескольких месяцев. Важным моментом является обрезка: после сушки ботву нужно укоротить, сохраняя «хвостики» длиной 5-7 см, а корни — срезать. Защитные оболочки не стоит удалять, так как они предотвращают пересыхание и болезни во время хранения.
