12 октября, день, посвящённый Феофану Милостивому и Кириаку Отшельнику, в народном календаре считается светлым временем. В отличие от зловещего дня Харитона, который отмечается ранее, этот день символизирует милосердие и заботу о благополучии предстоящего урожая.
Кулинарные ритуалы: Запасы, которые принесут счастье
Одной из самых ярких традиций является создание так называемого "Зерна Счастья". Хозяйки готовят особую смесь из разных видов зерна и бобовых. Важно использовать свежие продукты из нового урожая: пшено, овёс, ячмень, рожь, а также горох и чечевицу.
- Процесс создания: Все эти крупы смешиваются в полотняном мешочке или горшке. Эта смесь не просто еда; её считают "закваской" для будущего изобилия. Хранят её до весны, добавляя первую горсть в семена при сеянии.
- Примета: Считалось, что эта подготовка обеспечивает богатый урожай и здоровье скота в зимний период, так как смесь будет использована для кормления животных.
Щедрость и забота: обычаи 12 октября
Помимо приготовления пищи, в этот день было принято заниматься благими делами:
Сбор корнеплодов: здоровье на зиму
День Кириака также отмечается традициями сбора корнеплодов. В это время хрен и редька достигали максимальной целебной силы. Сбор этих овощей не просто обряд, но важная мера для укрепления здоровья на зимний период. Хозяйки натирали хрен и солили редьку, готовя острые закуски для зимнего стола. Редька с мёдом считалась особенно полезной для борьбы с простудами, благодаря своим питательным свойствам.
Таким образом, традиции 12 октября учат о ценности щедрости и заботы о других. Эти повседневные ритуалы обогащают жизнь и подчеркивают важность взаимопомощи в сообществе, а также подготавливают землю и семена для будущих уражаев.
