В современном ритме жизни многие сталкиваются с нехваткой времени на готовку. Однако знаменитый британский шеф-повар Джейми Оливер доказывает, что вкусная и полезная еда может быть на столе всего лишь за 15 минут. Его концепция "15-минутных блюд" — это верный путь к легким и здоровым ужинам, даже когда жизнь находит время только на спешку, пишет Дзен-канал "Big Taste - Культ еды".
Паста с грибами и чесноком
Паста с грибами и чесноком — это замечательный пример простоты и великолепия в одном блюде. Минимальный набор ингредиентов создает уникальное кулинарное сочетание. Грибы и чеснок обвивают ароматом, а сливочный соус из крем-фреша или греческого йогурта добавляет превосходную текстуру.
- Ингредиенты: спагетти, свежие лесные грибы (напр. шампиньоны), чеснок, тертый пармезан, крем-фреш.
- Приготовление: Пока варится паста, обжарьте нарезанные грибы и чеснок на сковороде. Затем соедините обжаренные ингредиенты с готовой пастой, добавьте крем-фреш и немного воды от варки. В итоге получится восхитительный соус.
Нутое рагу с овощами
Этот рецепт — находка для любителей растительной пищи и тех, кто ценит полезный и сытный ужин. Использование консервированного нута и помидоров позволяет быстро подготовить блюдо, наполненное средиземноморским вкусом.
- Ингредиенты: консервированный нут, нарезанные томаты, лук, чеснок, цукини, шпинат или кале, сметана или йогурт для подачи.
- Приготовление: В глубокой сковороде обжарьте лук и чеснок, затем добавьте специи и томатную пасту, после чего окуните нут и цукини. Через несколько минут добавьте шпинат перед подачей.
Сырный суп с томатами и начос
Идеальное решение для вечеринки или семейного ужина. Секрет этого супа в простоте и гармонии вкусов. Сочетание ярких томатов и начос с расплавленным сыром стало хитом среди домашних ужинов.
- Ингредиенты: спелые помидоры или консервированные, лук, чеснок, чили, бульон, начос и тертый Чеддер.
- Приготовление: Обжарьте лук, чеснок и чили, затем добавьте томаты и бульон. Параллельно готовьте начос в духовке с сыром и подавайте их вместе с супом.
