Итальянская фриттата с креветками: яркая вкуснятина для вашего стола
Фриттата с креветками и свежей петрушкой — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, способная удивить даже самых искушенных гурманов. Созданная известным шеф-поваром Джейми Оливером, эта фриттата обещает стать неотъемлемой частью вашего обеда или ужина, быстро завоевывая сердца всех домочадцев.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
6 яиц
180 г креветок
1 лимон
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка оливкового масла
20 г пармезана
1 перец чили
1/3 ч. ложки соли
черный перец по вкусу
петрушка для украшения
Приготовление: шаг за шагом
Приготовление этой изысканной фриттаты не займет много времени, а процесс станет настоящим удовольствием:
Сначала натрите цедру лимона, чтобы добавить в блюдо свежести и аромата.
Затем на мелкой терке натрите пармезан, который придаст неповторимый вкус.
Измельчите петрушку и выжмите сок из четвертой части лимона.
В глубокой миске разбейте яйца, добавьте соль, свежемолотый черный перец и нарезанный чили. Хорошо перемешайте яичную смесь.
Вмешайте в яйца лимонную цедру, сок лимона, пармезан, петрушку и очищенные креветки.
На сковороде разогрейте оливковое и сливочное масла, затем вылейте яичную смесь. Готовьте на среднем огне около трех минут.
Разогрейте духовку до 220°C и поставьте сковороду с фриттатой в духовку на 5 минут, чтобы верх хорошо подрумянился.
Подавайте фриттату, украсив её свежей рукколой и подавая с ломтиками хлеба. Если хотите, допускается дополнить блюдо бокалом белого вина!
Эта фриттата не только сытная, но и невероятно вкусная. В традициях русской кухни можно смело заменить вино свежими помидорами, чтобы добавить нотку летнего настроения. Приятного аппетита!
