Предварительные и периодические медицинские осмотры работников, имеющих контакт с пищевыми продуктами
Работа с продуктами питания — это не только ответственность за качество, но и за безопасность потребителей. Именно поэтому законодательство предъявляет строгие требования к здоровью сотрудников пищевой отрасли.
Правовая основа
Порядок проведения медицинских осмотров регулируется:
- Приказом Минздрава РФ от 28.01.2021 № 29н.
- Санитарными правилами СП 2.3.6.3668-20.
Виды и периодичность осмотров
- Предварительный медосмотр — обязателен при приёме на работу. Его цель — убедиться, что у кандидата нет заболеваний, которые могут угрожать безопасности пищевой продукции.
- Периодический медосмотр — проводится ежегодно для всех сотрудников, контактирующих с продуктами (производство, хранение, транспортировка, реализация).
- Особые условия: работники в возрасте до 21 года проходят осмотры ежегодно, независимо от других факторов.
Что включает медосмотр?
- Осмотры врачей: терапевт, дерматовенеролог, оториноларинголог, стоматолог, инфекционист, гинеколог (для женщин).
- Лабораторные исследования: общий анализ крови и мочи, биохимия, анализы на кишечные инфекции, туберкулёз, сифилис.
- Флюорография.
Личная медицинская книжка
Все работники, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, обязаны иметь личную медицинскую книжку. В ней фиксируются:
- Результаты медосмотров.
- Заключение врача о допуске к работе.
- Сведения о прививках.
- Отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Ответственность работодателя
Работодатель обязан:
- Организовать и оплатить проведение медосмотров.
- Сохранить за сотрудником рабочее место и средний заработок на время прохождения осмотра.
- Не допускать к работе сотрудников без действующей медкнижки.
Забота о здоровье персонала — это не формальность, а ключевой элемент системы пищевой безопасности и репутации вашего бизнеса.
#Роспотребнадзор_Тыва
