Многие даже не догадываются, что итальянские и прованские травы кардинально различаются не только по составу, но и по аромату. Итальянские травы, безусловно, привязаны к своей родине – Италии. В то время как Прованс, расположенный во Франции, обязательно включает в себя этот удивительный цветок – лаванду.
Лаванда – это не только прекрасный высокогорный цветок, а также мыло, духи и ароматизатор для дома. Именно изысканные повара Франции первыми начали использовать ее как приправу, и сегодня за ними следуют кулинары со всего мира.
Душистые листья лаванды идеально сочетаются с другими ароматическими травами, такими как шалфей, базилик, розмарин, чабер, мята и тимьян. Гурманы добавляют сине-фиолетовые цветочки с их сладковатым и немного горьковатым ароматом в выпечку и десерты, а также в мясные, овощные и даже рыбные блюда. Лаванда может дополнить вкус моченых яблок, супов и салатов, а также стать изюминкой в варенье.
Рецепты с Лавандой
Для тех, кто любит аромат лаванды и хочет узнать больше о ее применении в кулинарии и быту, стоит обратить внимание на интересный канал на Дзене «Фиолетовый сон». На этом ресурсе можно найти множество оригинальных рецептов, таких как:
- мороженое с лавандовым медом;
- необычное лунное тыквенное молоко;
- воздушный домашний хлеб с лавандовым молоком;
- легкое лавандовое печенье.
Продукты и Косметика от «Фиолетового Сна»
Канал «Фиолетовый сон» предлагает не только уникальные рецепты, но и массу информации о том, как использовать лаванду в быту и косметических целях. Кроме того, на сайте магазина можно приобрести натуральную косметику, эксклюзивные ароматы, домашние сладости, а также самобытные коллекции текстиля и декоративные элементы ручной работы.
Приятного аппетита!
