Как приготовить креветки в хрустящем кляре

Креветки в кляре это просто быстро, вкусно и эффектно!

Этот проверенный рецепт станет настоящей находкой для тех, кто хочет удивить гостей или побаловать себя изысканным угощением.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

• Креветки: 400-500 г крупных сырых креветок (можно брать и в панцире, но тогда их нужно очистить, оставляя хвостик).
• Для маринада (по желанию): 1 ст. л. лимонного сока, соль, черный молотый перец, щепотка паприки или чесночного порошка.
• Для кляра:
• Мука 100 г (примерно 3/4 стакана).
• Кукурузный крахмал 2 ст. л. (для хрустящей корочки, можно заменить мукой).
• Разрыхлитель 1 ч. л. (для лучшей воздушности).
• Соль 1/2 ч. л.
• Холодная газированная вода или светлое пиво 150-180 мл (пиво придаст более насыщенный вкус и хруст).
• Растительное масло 1 ст. л. в тесто.
• Для жарки во фритюре: растительное масло по необходимости.

Приготовление:

Совет: хрустящие креветки лучше всего подавать сразу после жарки, когда они горячие и хрустящие!

Приятного аппетита!