Стремление создать что-то домашнее и сытное нередко становится настоящим испытанием, особенно когда время поджимает, а в запасах лишь лист лаваша и немного фарша. Такой минималистичный набор ингредиентов может превратиться в настоящую кулинарную находку, которая сможет порадовать даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для успешного блюда
- Тонкий лаваш — 1 лист
- Куриный фарш — 250 г
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление: просто и быстро
Сначала мелко нарезанный лук обжаривается на сковороде с небольшим количеством масла до легкой золотистости. После этого добавляется куриный фарш, который нужно посолить и поперчить, приправить любимыми специями — например, паприкой или сушеным чесноком. Фарш следует готовить до полной готовности.
Пока фарш охлаждается, яйца взбиваются в миске с щепоткой соли. Лаваш разрезается на прямоугольники размером примерно с блокнот, что обеспечит удобство для жарки. На один кусочек лаваша выкладывается ложка фарша, затем накрывается вторым кусочком, который необходимо слегка прижать.
Каждый "конвертик" обмакивается в яичную смесь и отправляется на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить нужно по 1-2 минуты с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки. Эти "лаваш-пирожки" идеально подходят как горячими, так и остывшими, особенно если подать их со сметаной или чесночным соусом.
Полезные советы для улучшения рецепта
Это блюдо можно сделать еще более сочным, добавив к фаршу тертый сыр или ложку сметаны перед жаркой. Чтобы добавить пикантности, рекомендуется использовать свежую зелень или рубленый чеснок.
С этими простыми шагами, без необходимости замешивать тесто или долго ждать, всего за 10 минут можно подготовить ароматные и сытные "пирожки" из лаваша, которые без труда исчезнут с тарелок, оставляя только шикарный аромат на кухне.
