Пирог из лаваша с капустой стал настоящим хитовым рецептом для тех, кто ценит своё время и бюджет. Этот простейший и быстрый в приготовлении пирог демонстрирует, как легко создать вкусное блюдо, используя минимальное количество ингредиентов и без замеса теста. Он подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, сохраняя свою привлекательность и вкус, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для пирога
- Основные компоненты: 1 лист лаваша, 500 г свежей капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, ? ч. ложки соли, черный перец по вкусу, 50 г сыра.
- Ингредиенты для заливки: 1 яйцо, 250 мл молока, 150 г сметаны, ? ч. ложки соли, черный перец по вкусу.
Приготовление
Чтобы создать начинку, капусту необходимо нашинковать соломкой, лук — нарезать кубиками, морковь — натереть на крупной терке, а помидор — нарезать. В сковороду добавляется растительное масло, затем обжаривается лук до полупрозрачности. После этого к луку добавляется морковь и помидор, и всё это тушится несколько минут. Далее мимоходит очередь капусты. Все ингредиенты перемешиваются, и капуста тушится под крышкой до готовности (при среднем огне около 8-10 минут). В конце начинка солится и перчится по вкусу, после чего оставляется остывать.
Заливка готовится следующим образом: в миске взбивают яйцо, добавляют молоко, сметану, соль и перец, и всё тщательно перемешивается. Лаваш раскатывается, на него выкладывается капустная начинка и заворачивается в рулет, нарезается на шайбочки шириной примерно 3 см.
Форма для запекания смазывается сливочным маслом, в неё укладываются шайбочки, которые затем заливаются заливкой. Пирог ставится в заранее разогретую духовку при температуре 200°C и готовится около 35-40 минут. За 10-15 минут до готовности можно посыпать тертым сыром для дополнительного вкуса.
Этот рецепт является настоящей находкой для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью, не потратив при этом много времени и средств на ингредиенты. Простой, но при этом невероятно вкусный пирог удивит даже самых искушённых гурманов!
