Сальморехо, зачастую сравниваемый с гаспачо, является настоящей кулинарной находкой, отличающейся особым шармом. Хотя ингредиенты этих двух супов во многом схожи, сальморехо выделяется благодаря своим уникальным дополнениям — вареным яйцам и хамону. Это блюдо прекрасно подходит для знойных летних дней, когда нет желания утяжелять себя традиционной едой, но хочется насладиться чем-то легким и питательным.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры — 500 г
- Белый хлеб — 250 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Хересный уксус — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 70 мл
- Куриные яйца — 2 штуки
- Хамон — 4 кусочка
- Соль, молотый черный перец и сахар — по вкусу
Приготовление в три этапа
Этот освежающий суп удивит вас своим насыщенным вкусом и станет настоящим украшением летнего стола. Сальморехо — это не только вкусно, но и полезно!
