В 2025 году мировые цены на говядину достигли небывалых высот, впервые превысив отметку в 7 долларов за килограмм. По данным Всемирного банка, этот рекорд стал результатом текущих экономических тенденций, о которых сообщает РИА Новости.
Неумолимый рост цен
Пятый месяц подряд говядина продолжает дорожать: в октябре цена увеличилась на 3% по сравнению с сентябрем и на 17% относительно прошлого года. Средняя стоимость достигла исторического уровня в 7,1 доллара за килограмм, что является самым высоким показателем с 1960 года.
Причины подорожания
- Одной из ключевых причин роста цен аналитики называют активное развитие молочной отрасли. Качество молочных продуктов и повышение их стоимости способствуют снижению численности скота, отправляемого на убой.
- Дополнительным фактором стало увеличение импорта говядины в США, которая, несмотря на свои позиции крупнейшего производителя и потребителя, в этом году столкнулась с падением локального производства.
- Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что производство и экспорт говядины в 2025 году составят 12,2 и 1,2 миллиона тонн соответственно, что на 1% и 11% меньше по сравнению с предыдущим годом. Это связано с дефицитом кормов на внутреннем рынке.
Мировые тенденции
Аналогичные тенденции наблюдаются и в других странах. В Евросоюзе ожидается снижение производства говядины на 1%, а в Аргентине — на 3% из-за низкой рентабельности и неблагоприятных атмосферных условий. Все это формирует не только новые коммерческие реалии, но и заставляет ряд стран пересмотреть свои стратегии в области сельского хозяйства.
