Омлет — это не просто яйца, в нем есть место для кулинарного эксперимента. Теперь он может стать поистине уникальным благодаря добавлению рыбы и оливок. Этот душевный рецепт был придуманный в результате кулинарного эксперимента: осталась запеченная треска, и кто бы мог подумать, что из оставшихся ингредиентов в холодильнике выйдет нечто удивительное.
Плюсы омлета с рыбой
Рецепт оказался не только сытным, но и легким. Он идеально подходит для осеннего вечера или позднего завтрака с чашечкой ароматного чая. Основное преимущество блюда — это его насыщенный аромат, который создаётся благодаря сочетанию чеснока, оливок и свежей петрушки. А добавление сыра и нежной рыбы придаёт ему восхитительный вкус. Вот почему этот омлет стоит попробовать!
Польза от ингредиентов
- Рыба: Является отличным источником белка и омега-3, которые обеспечивают здоровье мозга и сердца.
- Овощи: Обогащают блюдо клетчаткой и витаминами, особенно полезными в осеннее время для поддержки иммунной системы.
- Оливки: Содержат полезные жиры, помогающие усваивать витамины.
- Яйца: Поставляют полноценный белок и создают чувство сытости.
Ингредиенты и процесс приготовления
Чтобы приготовить омлет, понадобятся следующие простые ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.
- Филе трески (запеченное или отварное) – 150 г
- Сладкий перец – 80 г
- Помидор – 1 средний (около 100 г)
- Оливки без косточек – 30 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Петрушка – 5 г
- Твёрдый сыр – 40–50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ч. ложка
Приготовление начинается с нарезки перца и помидоров, а также оливок кружочками. Чеснок натирается, а петрушка мелко рубится. Затем рыба разбирается на кусочки. В глубокой миске яйца взбиваются с молоком и добавляются подготовленные ингредиенты. Все это тщательно перемешивается и запекается в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 25 минут, пока верх омлета не станет золотистым.
Несмотря на простоту, этот омлет с рыбой и оливками не оставит равнодушными ценителей кулинарии. Что может быть лучше сочетания простых продуктов, превращающегося в изысканное блюдо?
