Разница между белым и коричневым сахаром: что нужно знать?
Вопрос о том, какой сахар более полезен: белый или коричневый, волнует многих любителей кулинарии и здорового образа жизни. Существует мнение, что коричневый сахар приносит больше пользы, но на самом деле различия между этими двумя видами минимальны, сообщает Дзен-канал "Здоровье с Мартинсон".
Калории и минералы
Оба вида сахара содержат схожее количество калорий – около 380 ккал на 100 граммов. Однако в коричневом сахаре можно обнаружить некоторые минералы, такие как кальций, калий и магний. Но стоит отметить, что их содержание настолько незначительно, что реальная польза для организма остается под вопросом.
Воздействие на организм
С точки зрения влияния на уровень сахара в крови, белый и коричневый сахар ведут себя одинаково: их употребление вызывает резкие скачки, что не очень хорошо для здоровья. Важно помнить, что оба варианта представляют собой простые углеводы, от которых страдают не только ваше сердце, но и поджелудочная железа.
Кроме того, постоянное употребление сахара приводит к быстрому старению клеток, что также стоит учитывать при выборе продуктов питания.
Альтернативные варианты
Чтобы снизить негативное влияние сахара на здоровье, рекомендуется:
- уменьшить количество добавляемого сахара в блюда и напитки;
- заменять сладости фруктами и другими натуральными продуктами;
- находить удовольствие в чем-то помимо еды.
Важно помнить, что термины «натуральный» или «тростниковый» не всегда указывают на полезность продукта. Каждому следует выбирать то, что ему ближе, но лучше сделать осознанный выбор в пользу заботы о своем здоровье.
Какой сахар чаще присутствует в вашем доме: белый или коричневый?
