В связи с участившимися случаями выхода медведей к населенным пунктам, Управление Роспотребнадзора по Республике Тыва настоятельно рекомендует жителям республики соблюдать меры профилактики трихинеллёза!
Главная опасность- риск заражения трихинеллёзом, тяжелым паразитарным заболеванием.
Трихинеллез — это опасное паразитарное заболевание, которое поражает как человека, так и животных. Его возбудители — микроскопические круглые черви трихинеллы (всего 1,2–4 мм в длину).
Кто в зоне риска?
В дикой природе трихинеллез широко распространен среди:
* бурых медведей и диких кабанов;
* лисиц, барсуков;
* грызунов.
В домашних условиях чаще всего заражаются свиньи, собаки и кошки. Основной путь заражения для них — поедание инфицированных грызунов или отбросов с боен.
Человек заражается, употребляя в пищу недостаточно обработанное мясо, в первую очередь — свинину и медвежатину.
Попадая в кишечник, взрослые трихинеллы живут там около 5–6 недель. За это время самки производят тысячи личинок, которые с током крови разносятся по всему организму и оседают в мышцах. Там они сворачиваются в капсулы и могут оставаться живыми и опасными до 10 лет.
Симптомы: от гриппа до мучительных болей
Инкубационный период длится от 1 до 40 дней. Первые признаки часто путают с простудой или отравлением:
* повышение температуры;
* отёк лица, особенно век;
* тошнота и боли в животе.
Затем наступает самая тяжёлая фаза — сильнейшие боли в мышцах (икроножных, жевательных, поясничных). Может появиться сыпь. В тяжёлых случаях заболевание может привести к летальному исходу.
В 1999 году в Каа-Хемском районе Республики Тыва произошла вспышка трихинеллеза, пострадали 26 человек. Причиной стало употребление вяленой медвежатины без ветеринарной проверки.
Как защитить себя: золотые правила профилактики
1. Только экспертиза. Покупайте и ешьте мясо, прошедшее ветеринарно-санитарную проверку. Это касается и свинины из магазина, и дичи.
2. Никакой самодеятельности. Мясо диких животных (медведя, кабана, барсука) можно употреблять только после лабораторного исследования на трихинеллез.
3. Проверенные места. Не покупайте мясо и мясопродукты у случайных людей и в несанкционированных точках торговли.
4. Чистота на ферме. Защищайте помещения для скота от грызунов и регулярно проводите дератизацию.
5. Опасные мифы. Замораживание, засолка и копчение НЕ убивают личинки трихинелл. Единственный надежный метод — термическая обработка (варка, жарка) проверенного мяса.
Важно: трихинеллоскопию (проверку мяса) можно провести в лабораториях г. Кызыла и г. Чадана:
* ООО «Гаруда», ООО «Пять звезд» (рынки г. Кызыла). * ГБУ «Республиканская ветеринарная лаборатория» (г. Кызыл, ул. Шагонарская, д. 3). * ГБУ «Чаданская межкожуунная ветеринарная лаборатория» (г. Чадан, ул. Дружбы, д. 23). * ГБУ «Кызыл-Мажалыкская межкожуунная ветеринарная лаборатория» (с. Кызыл-Мажалык, ул. Чургуй-оола, д. 96).
Если вы ели непроверенную дичь или свинину и почувствовали описанные симптомы — не занимайтесь самолечением, немедленно обратитесь к врачу!
#РоспотребнадзорТыва
