Приготовление миндального пирога с виноградом — это не только кулинарный эксперимент, но и настоящее искусство. Нежный и ароматный, он станет настоящим украшением любого стола, пишет источник.
Что потребуется для приготовления
Пшеничная мука — 120 г
Миндальная мука — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Яйца — 2 шт.
Сахар — 130 г
Оливковое масло — 120 мл
Молоко — 80 мл
Ванильная паста — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Красный виноград без косточек — 300 г
Миндальные лепестки — 50 г
Сливочное масло — по вкусу
Этапы приготовления
Собрать все ингредиенты и разогреть духовку до 180°C.
Смазать разъемную форму диаметром 22 см сливочным маслом.
Просеять пшеничную и миндальную муку вместе с разрыхлителем и солью.
Взбить яйца с сахаром в миксере до бледно-желтого цвета (около 3 минут).
Добавить оливковое масло, молоко, ванильную пасту, апельсиновую цедру и тимьян. Хорошо перемешать.
Ввести мучную смесь и замесить тесто с помощью лопатки.
Аккуратно вмешать половину винограда в тесто.
Выложить тесто в форму и распределить оставшийся виноград сверху.
Посыпать миндальными лепестками и выпекать 40 минут. Готовность проверять с помощью зубочистки.
Дать пирогу остыть на решетке в течение 30 минут, затем вынуть из формы и полностью охладить.
Пирог готов к подаче! Его можно наслаждаться вместе с чашечкой чая или кофе.