Набор популярных блюд для новогоднего застолья на четырех человек обойдется примерно в 2848 рублей. Такую оценку представили аналитики программы лояльности «X5 Клуб».
Что вошло в меню
В расчет включили оливье, селедку под шубой и крабовый салат, бутерброды со слабосоленой красной рыбой, холодец, мясо по-французски и безалкогольное игристое. В среднем праздничное меню стоит 712 рублей на человека.
Самой затратной позицией стал холодец — 1113 рублей. Главная статья расходов на его приготовление — килограмм говядины на кости за 949 рублей. Мясо по-французски оценили в 387 рублей, бутерброды — в 326 рублей, а безалкогольное игристое — в 330 рублей.
Ингредиенты для трех салатов обойдутся в 138 рублей за оливье, 275 рублей за селедку под шубой и 279 рублей за крабовый салат.
Почему чек может оказаться выше
Расчет учитывает только то количество ингредиентов, которое требуется для рецептов: например, 50 граммов масла для бутербродов и 120 граммов майонеза для оливье. При покупке продуктов целыми упаковками итоговая сумма в магазине может быть больше.
Специалисты также рекомендуют заправлять салаты небольшими порциями, хранить заготовки в закрытых контейнерах в холодильнике и не оставлять готовые блюда на столе на всю ночь.