В Кызыле приостановлена деятельность кафе Денер Кебаб на 40 суток
По материалам Управления Роспотребнадзора по Республике Тыва суд приостановил деятельность в кафе Денер Кебаб в г. Кызыл на 40 суток.
Основанием для расследования стало письменное обращение гражданки, в котором сообщались сведения о причинении вреда здоровью членам её семьи после употребления шаурмы из кафе Денер Кебаб.
Установленные факторы являются индикатором риска нарушения обязательных требований санитарно-эпидемиологического контроля. В связи с чем по согласованию с органами прокуратуры Управлением Роспотребнадзора по Республике Тыва была проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность общественного питания в кафе Денер Кебаб.
В ходе выездной проверки в кафе выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований:
не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, не разработана программа производственного контроля;
к работе допущены работники без спецодежды, а также не прошедшие предварительный медицинский осмотр;
крайне неудовлетворительное санитарное состояние: ежедневная влажная и генеральная уборка не проводятся, в помещениях обнаружены тараканы;
обеденный зал совмещен с зоной выдачи и приготовления блюд, отсутствует цеховое деление;
чистая посуда сушится в грязной зоне; для сырой и готовой продукции используется один инвентарь без маркировки;
производственные помещения не оснащены достаточными техническими средствами- имеется одна двухсекционная моечная ванна;
не хватает необходимого инвентаря для уборки, раковин для персонала, и складов;
в холодильных оборудованиях отсутствуют термометры;
отсутствуют товаросопроводительные документы на пищевую продукцию.
Материалы проверки были направлены в суд. Кызылским городским судом от 09 октября 2026 г. вынесено постановление о приостановлении деятельности в кафе Денер Кебаб, расположенного по адресу: г. Кызыл, ул. Кочетова, д. 60, на срок- 40 суток. Указанный срок исчисляется с 05 октября 2026 г.
#РоспотребнадзорТыва