В Кызыле приостановлена деятельность бара Точка
Сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Республике Тыва совместно с органами прокуратуры проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Филиппова Д.А., осуществляющего деятельность в баре Точка, расположенного по адресу: Республика Тыва, г. Кызыл, ул. Ооржака Лопсанчапа, д. 29/1.
В ходе проверки выявлены следующие нарушения:
не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, не разработана программа производственного контроля;
водоснабжение централизованное, однако источник водоснабжения- раковина в служебном помещении в неисправном состоянии;
в торговом зале для посетителей не установлен рукомойник с подводкой холодной и горячей воды;
отсутствует санитарный узел для посетителей;
персонал бара работал без медицинских осмотров, вакцинации, гигиенической аттестации, также не обеспечены спец.одеждой в полном объеме;
холодильные оборудования не оснащены средствами измерения температуры, контроль температурного режима не проводится, тем самым не соблюдаются условия хранения пищевой продукции;
в помещениях объекта общепита допускается наличие насекомых мух;
антисанитарное состояние в обеденном зале бара: все поверхности покрыты толстым слоем сажи, загрязнениями, а также содержат жирные разводы, что указывает на отсутствие генеральных и ежедневных уборок;
не представлены товаросопроводительные документы, сведения об оценке (подтверждении) соответствия на всю пищевую продукцию;
осветительные приборы частично в неисправном состоянии;
отсутствует промаркированный уборочный инвентарь.
В отношении ИП Филлипова Д.А. составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. По материалам Управления Кызылским городским судом назначено административное приостановление деятельности в баре Точка на срок 25 суток.
#РоспотребнадзорТыва