Новые овощи на грядках 2026 года: что стоит попробовать
Хотя многие из представленных сортов уже известны, интерес к ним не угасает. Садоводы по-прежнему открывают для себя новые горизонты в мире овощеводства. Каковы же новинки этого сезона?
Салаты: спаржевый, корн и Фриллис
Некоторые виды салатов, которые уже давно есть в продаже, остаются незаслуженно образцами для подражания. Прежде всего, стоит отметить спаржевый салат, известный также как уйсун. Он достигает высоты до 30 см и прекрасно подходит для жарки, запеканок и даже омлетов. Листья этого салата можно употреблять в свежем виде.
Корн-салат, в свою очередь, является суперустойчивым к холодам и может переносить заморозки до -10C. Его листья обладают интересным вкусом с ореховыми нотками. В отличие от других салатов, его можно сеять прямо в грунт, не беспокоясь о погода.
Среди новинок также стоит отметить салат Фриллис, который особенно привлекает тем, что имеет хрустящую текстуру и освежающий вкус с легкими фруктовыми оттенками. Это отличный вариант для тех, кто предпочитает наращивать салатные компоненты самостоятельно.
Многоцветная капуста: цветная, спаржевая и брокколи
В этом сезоне в саду появится яркая палитра капусты, включая желтую и сиреневую цветную капусту. Профессионалы утверждают, что окраска сохраняется даже при кулинарной обработке. Разнообразные соцветия отлично подойдут для приготовления овощных запеканок и омлетов.
Кроме того, в планах есть посадка белокочанной и зеленой брокколи. Эти сорта хорошо известны, но станет ли возрождением настоящей новинкой вопрос открытый.
Томатные новинки: Редетто и другие сорта
К числу новых сортов томатов можно отнести высокорослые черри Редетто, которые предназначены для тепличного выращивания. Они обладают сладким вкусом и идеально подходят для консервации и гриля. Однако стоит отметить, что всхожесть семян оказалась незначительной из трех посеянных семян проклюнулся только один. Интересно, что этот сорт обещает плодоносить дольше обычных черри.
Другие новинки, такие как ягодный перец Кап 455, также являются обязательными для рассмотрения. Его сладкий и ароматный вкус станет отличным дополнением к любому блюду. Семена приобретаются у надежного поставщика, что позволяет избежать неприятных сюрпризов.