Два простых соуса для шашлыка

23 июня 2026, 18:33

Настало время теплых дней, и человек, стремящийся к вкусным моментам, уже начинает готовить шашлыки. А какой шашлык без идеально подобранного соуса? Именно поэтому предлагаются два простых рецепта, которые помогут добавить изюминку в ваше блюдо.

1. Шашлычный соус

Ингредиенты:

  • Кетчуп 600 мл
  • Красный лук 2 средние головки
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Чёрный молотый перец 0,5 ч. ложки
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Винный уксус 2 ст. ложки
  • Растительное масло 1 ст. ложка
  • Петрушка 1 пучок
  • Укроп 1 пучок

Приготовление:

  • Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Переложить в миску объемом не менее 1,5 литра.
  • Добавить сахар, винный уксус и растительное масло. Перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
  • Пока лук маринуется, подготовить зелень: удалить толстые стебли петрушки и укропа, промыть и мелко нарезать.
  • Чеснок очистить и через пресс или терку добавить к луку.
  • В лук добавить зелень, чеснок и молотый перец, перемешать, затем влить кетчуп и снова перемешать.
  • Переложить соус в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

    • 2. Соус для шашлыка

    Ингредиенты:

    • Томатная паста 250 г
    • Вода 150 мл
    • Свежая кинза 25 г
    • Соль по вкусу
    • Сахар 1 ч. ложка
    • Чеснок 5 зубчиков
    • Копчёная паприка по вкусу
    • Чёрный молотый перец по вкусу

    Приготовление:

  • В сотейнике смешать томатную пасту и воду до однородной консистенции.
  • Поставить на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, и сразу снять с плиты.
  • Остудить и добавить чеснок, кинзу и специи. Взбить в блендере до гладкости.
  • Переложить соус в банку и оставить в холодильнике минимум на 3-4 часа.

    • Эти соусы можно подавать и сразу, но их вкус значительно улучшится с отдыхом. Наслаждайтесь шашлыками и приятного аппетита!

    Источник: Что приготовить

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Tuva-news.ru