Невероятный чаудер: сливочный рыбный суп, который стоит попробовать

Невероятный чаудер: сливочный рыбный суп, который стоит попробовать

Сливочный рыбный суп с тунцом и фасолью — это не только блюдо, которое порадует гурманов, но и отличный способ согреться в холодный день. Приготовить его довольно просто, но результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты для идеального чаудера

Для приготовления супа потребуется всего несколько простых ингредиентов:

  • Консервированный тунец — 1 упаковка
  • Белая фасоль — 150 граммов
  • Рыбный бульон — 800 мл
  • Стебель сельдерея — 50 граммов
  • Лук-шалот — 1 штука
  • Картофель — 200 граммов
  • Сливки (20%) — 200 мл
  • Сливочное масло с беконом — 20 граммов

Пошаговый процесс приготовления

Следуя этим шагам, можно легко создать вкусный чаудер:

  • Перелейте рыбный бульон в кастрюлю и доведите его до кипения.
  • Мелко нарежьте лук-шалот и стебель сельдерея.
  • На сковороде с смесью сливочного и растительного масла обжарьте нарезанные овощи около 3-4 минут.
  • Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.
  • Добавьте картофель, консервированную фасоль и обжаренные овощи в кипящий бульон.
  • Варите суп на среднем огне в течение 10 минут.
  • Попробуйте на вкус и при необходимости посолите. Затем добавьте тунец (предварительно слив жидкость) и сливки.
  • Аккуратно перемешайте и прогрейте ещё одну минуту, не доводя до кипения.
  • Снимите с огня и подавайте суп горячим, порционно.
  • С таким рецептом чаудера можно порадовать себя и близких вкусным и сытным блюдом, которое навсегда останется в вашей кулинарной копилке, пишет канал.

    Источник: Vindy