Можно с уверенностью сказать, что каннелони это не просто паста, а настоящее кулинарное искусство. Эти трубочки, наполненные сочным фаршем, способны порадовать даже самых требовательных гурманов. Рассмотрим, как приготовить это великолепное блюдо.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Каннелони 250 г;
- Домашний фарш 500 г;
- Чеснок 2-3 зубчика;
- Помидоры 2 шт.;
- Соль и специи по вкусу;
- Растительное масло 2 ст. ложки;
- Нежирные сливки 200 мл;
- Твердый сыр 200 г.
Пошаговое приготовление
Сначала тщательно нарезать чеснок и обжарить его на разогретом растительном масле до золотистого цвета.Добавить к чесноку фарш и жарить это великолепие около 15 минут.Для более насыщенного вкуса, помидоры нужно подготовить: сделать на них крестовидный надрез и опустить в кипяток на 1 минуту, чтобы легко снять кожицу. Затем порезать помидоры кубиками и добавить к фаршу. Потушить еще около 5 минут.Когда начинка готова, важно дать ей остыть, пока варятся каннелони. Их нужно отварить до состояния аль-денте, чтобы не переварить.Теперь плотно заполнить трубочки начинкой и выложить их в заранее смазанную маслом форму.В отдельной кастрюле нагреть сливки, добавив немного муки для загустения, и тщательно перемешать, чтобы избежать комков.Залить каннелони сливочной смесью, посыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку на 30 минут.Это блюдо точно станет звездой вашего ужина. Наслаждайтесь восхитительным вкусом каннелони с фаршем и делитесь кулинарными шедеврами с близкими!