Мясные ежики с картофелем: как удивить домашних простым рецептом

Создание мясных ежиков из свиного фарша это отличный способ порадовать семью сытным обедом. Этот блюдо нельзя не полюбить благодаря его невероятному вкусу и простоте приготовления.

Что понадобится для приготовления:

• Фарш свиной - 800 г
• Рис круглозерный - 0,5 стакана
• Лук репчатый - 100 г
• Яйцо куриное - 1-2 шт.
• Картофель - 5-6 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Твердый сыр - по желанию

Пошаговый процесс приготовления:

1. Рис необходимо тщательно промыть и отварить до готовности, затем остудить.

2. В глубокой миске соединить фарш, рис, яйца и мелко нарезанный лук. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте массу.

3. Картошку нарезать на небольшие кусочки и выложить на дно формы для запекания. Посолите и поперчите картофель для насыщенного вкуса.

4. Сформируйте из мясного фарша небольшие тефтели и аккуратно выложите их на слой картофеля. Поместить форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут. За пять минут до готовности можно посыпать блюдо тертым сыром для создания аппетитной корочки.

Наслаждайтесь вкусным блюдом! Обязательно сохраните этот рецепт, чтобы он был под рукой в будущем!