Непревзойденное лечо без лишних ингредиентов

27 февраля 2026, 23:21

Это лечо - не просто рецепт, а истинное искусство. Без масла, моркови и лука, только натуральные помидоры, яркий болгарский перец и ароматный чеснок. Некоторые могут возразить, что это всего лишь перцы в томате, но такой подход позволяет раскрыть невероятный вкус овощей. Это блюдо стало настоящим хитом на кухнях многих, и вот почему, сообщает источник.

Секретный ингредиент и его популярность

Рецепт этому лечо служит более 20 лет и стал любимым не только у автора, но и у друзей, родственников и знакомых. Простота его приготовления и изумительный вкус заставляют возвращаться к нему снова и снова. Всего несколько шагов и на столе уже стоит банка с ароматным лечо, готовым к дегустации!

Что нужно для приготовления

Чтобы приготовить лечо в домашних условиях, потребуются всего несколько простых ингредиентов:

  • Красные спелые помидоры: 3 кг
  • Болгарский перец: 8 крупных штук
  • Чеснок: 8-10 крупных зубков
  • Соль: 1,5 столовые ложки
  • Сахар: 3 столовые ложки
  • Уксус 9%: 1 столовая ложка

Этапы приготовления

Приступить к готовке легко:

  • Сначала желательно снять шкурку с помидоров.
  • Половину помидоров (1.5 кг) нарезать и поставить варить на маленьком огне под крышкой в течение 10 минут.
  • За это время нарезать оставшиеся помидоры и болгарский перец (не слишком мелко) и добавить их в кастрюлю вместе с солью и сахаром.
  • Варить ещё 20 минут, периодически помешивая.
  • Перед концом варки добавить чеснок и уксус, после чего горячее лечо разложить по стерилизованным банкам и укупорить.

    • После остывания банки можно убрать в холодильник на 2-3 дня, а затем перенести в помещение с обычной температурой. Этот ароматный деликатес станет украшением любого стола!

    Попробуйте сами вы не пожалеете!

    Источник: Здесь все вкусно.
    Больше новостей на Tuva-news.ru