Кальмары на столе: как приготовить оригинальную шишку из морепродуктов

Приготовление кальмаров это удивительно просто и быстро. Всего несколько минут на сковороде, и блюдо готово к подаче. Однако, чтобы удивить гостей или близких, можно оформить их в виде праздничной елочной шишки. Рассмотрим, как это сделать.

Ингредиенты:

• Кальмары - 3 шт.
• Помидоры черри - 5 шт.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Соус табаско - несколько капель.
• Сок мандарина.
• Сок лимона.
• Соль и перец по вкусу.
• Оливковое масло.
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Для начала кальмары необходимо подготовить: разрезать вдоль и вывернуть. С внутренней стороны сделать надрезы под углом, оставляя небольшой участок не прорезанным. Расположите такие надрезы на расстоянии 3-5 мм друг от друга вдоль всей туши. Затем сделайте перпендикулярные линии на тех местах, где уже есть надрезы.

Теперь нарежьте кальмары на полоски и выкладывайте на них колечки чеснока.

На разогретую сковороду с растительным маслом добавьте кальмары с чесноком. Обжаривайте их, добавляя пополам нарезанные помидоры черри. Приправьте солью и перцем, сбрызните лимонным соком для свежести.

По завершении обжарки аккуратно выложите кальмары на тарелку. Оставшийся сок на сковороде налейте в миску, добавьте несколько капель соуса табаско, оливковое масло и немного сока мандарина. Перемешайте до однородной консистенции и полейте этой заправкой готовое блюдо.

Для украшения можно использовать черный кунжут или любые любимые специи. Приятного аппетита!