Вкусная запеканка из картофеля и тунца: легкий рецепт на каждый день

Запеканка из картофеля и тунца это идеальное блюдо для уютного вечера. Существенное преимущество этого рецепта в том, что он прост в исполнении и требует минимального количества ингредиентов, а результат порадует даже самых требовательных гурманов, сообщает Еда.ру.

Что понадобится для приготовления

• 300 г консервированного тунца
• 1 кг картофеля
• 1 головка репчатого лука
• 10 г анчоусов
• 2 стебля тимьяна
• 100 мл сливок
• 50 г сыра грюйер
• 5 г рубленой петрушки
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Начать стоит с картофеля: его необходимо очистить и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Важно сохранить немного бульона для будущего пюре. Как только картофель будет готов, нужно его тщательно размять или протереть в овощной мельнице. Для создания мягкой и однородной консистенции добавьте сливки, при необходимости подрегулируйте густоту, добавив бульон. Не забудьте приправить пюре солью и перцем.

2. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжаривайте в сковороде с оливковым маслом вместе с нарезанными анчоусами и тимьяном до появления золотистого оттенка, чтобы он стал карамелизированным.

3. Готовый лук смешайте с разбранным на волокна тунцом и мелко нарезанной петрушкой, приправьте по вкусу.

4. Подготовьте форму для запекания, смазав её маслом, и выложите в неё первую часть тунца. Сверху аккуратно распределите картофельное пюре, посыпьте тертым сыром грюйер. Готовьте в разогретой духовке в течение 1520 минут до появления аппетитной корочки.

Запеканка из картофеля и тунца это простое и сытное блюдо, которое станет отличным решением для семейного ужина. Попробуйте и наслаждайтесь вкусом!