Невероятно вкусные ленивые пирожки, которые готовятся за считанные минуты

Иногда возникает желание полакомиться пирожками, но не хочется тратить время на замешивание теста. В таких случаях идеально подойдут ленивые пирожки, которые вкусом напоминают беляши, но готовятся в разы быстрее. Начинка для них может быть совершенно любой, в зависимости от ваших предпочтений, а тесто всего из двух ингредиентов создается за считанные минуты.

Простой процесс приготовления

Для начала стоит подготовить тесто, для чего кефир необходимо заранее достать из холодильника. В него добавляют соль, сахар и соду, после чего все тщательно перемешивают.

Следующий шаг просеять муку. Ее количество варьируется в пределах 220-250 граммов в зависимости от густоты кефира, поэтому лучше добавлять муку постепенно. Консистенция теста должна напоминать тесто для оладий.

Лук в начинке не стоит экономить, особенно если вы его любите. Его лучше заранее мелко нарезать или измельчить в блендере, так он лучше соединится с остальными ингредиентами. В фарш добавляют лук, зелень, соль, перец и чеснок по вкусу. Все тщательно перемешивается.

Как правильно жарить пирожки

Готовое тесто следует добавить в фарш и снова все перемешать. С помощью ложки наполняем сковородку, формируя пирожки, и жарим их на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Лучше всего готовить на огне ниже среднего и под крышкой, что позволяет сохранить сочность.

Эти пирожки получаются невероятно вкусными как в горячем, так и в холодном виде, отлично подойдут к чаю или кофе. Порадуйте себя и близких легким и быстрым угощением!

Ингредиенты

Для теста:

• Кефир 500 мл
• Сода 0.5 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сахар 0.5 ч. л.
• Мука 220-250 гр.

Для начинки:

• Фарш 350-400 гр.
• Лук 1 шт.
• Чеснок (сушеный)
• Соль и перец (по вкусу)
• Зелень (укроп, петрушка по желанию)