Оригинальные идеи для уютного ужина: новый взгляд на картошку с котлетами

Свежий урожай картофеля открывает множество кулинарных возможностей. Многие из нас помнят классические картофельные блюда, такие как драники и пюре, но можно взглянуть на привычное по-новому. Например, картофельное пюре с котлетами это не только вкусно, но и универсально! Теперь есть возможность превратить это любимое сочетание в нечто особенное: гнездышки из картофельного пюре, которые удивят даже самых привередливых, сообщает Рецепты от 7dach.

Это блюдо не только легко приготовить, но и очень сытно!

Что потребуется для приготовления

• 7-9 картофелин
• 50 г сливочного масла
• 1-2 яйца
• Соль и специи по вкусу
• 350 г мясного фарша
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 100 г твердого сыра
• Растительное масло для смазывания формы

Подготовка занимает около 1,5 часов.

Как приготовить это чудесное блюдо

Начните с фарша: к нему добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, соль и специи. Все тщательно перемешать для равномерного распределения вкусов.

Картошку очистите, отварите с добавлением соли, затем слейте воду. Добавьте сливочное масло и, пока картофель еще горячий, превратите его в пюре с помощью картофелемялки. Введите 1-2 яйца и продолжите процесс смешивания до получения однородной массы.

Следующий этап формирование гнездышек. Из картофельного пюре создайте небольшие шарики и выложите их в предварительно смазанную форму для запекания. В центре каждого гнездышка сделайте углубление и поместите туда небольшие шарики мясного фарша. Слегка притяните их к картошке.

Сверху положите кружки помидоров и посыпьте тертым сыром. Запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180C в течение 40-45 минут. Блюдо готово, когда сыр расплавится и приобретет золотистую корочку.

Подавать лучше горячим, чтобы все ароматные оттенки блюда раскрылись в полной мере. Приятного аппетита!