Необычные кулинарные находки: Сало в шоколаде и говядина с какао

20 февраля 2026, 23:27

Невероятные сочетания вкусов продолжают удивлять даже самых искушенных гурманов. В этом материале представлены два оригинальных рецепта, которые могут стать настоящей находкой для любителей экспериментировать на кухне, пишет канал.

Сало в шоколаде

Сало может показаться необычным ингредиентом для десерта, но этот рецепт станет настоящим откровением для ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Сало 50 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Темный шоколад 65 г
  • Грецкие орехи по вкусу
  • Молотая корица по вкусу

Приготовление:

  • Подготовка сала: Натереть сало на мелкой терке.
  • Формирование шариков: Из натертого сала создать небольшие шарики и положить их в морозильник на 30 минут.
  • Приготовление глазури: На водяной бане растопить шоколад с маслом, добавить корицу и перемешать.
  • Обмакивание: Замороженные шарики обмакнуть в шоколадную глазурь с помощью вилки.
  • Заморозка: Переложить конфеты на тарелку и убрать в морозильник до полного застывания.
  • Вариант с орехами: Можно добавить грецкие орехи, залив сало глазурью в небольших чашках.
  • Говядина с какао, корицей и салатом

    Такое блюдо порадует любителей мясных деликатесов, сочетая в себе пряные и сладкие нотки.

    Ингредиенты:

    • Соль 3/4 ч. л.
    • Перец чили анчо 1 ст. л.
    • Говяжья вырезка 500 г
    • Какао-порошок 2 ч. л.
    • Молотая корица 1/2 ч. л.
    • Смесь салатных листьев 3 ст.
    • Тортильи 8 шт.
    • Растительное масло 1 ст. л.

    Приготовление:

  • Подготовка мяса: Обвалять говядину в соли и равномерно посыпать смесью чили, какао и корицы.
  • Обжаривание: На среднем огне обжаривать мясо с обеих сторон в течение 5-7 минут до нужной степени готовности.
  • Разогрев тортильяс: Завернуть тортильи в фольгу и подогреть в духовке при 175 градусах.
  • Отдых мяса: После обжаривания дать мясу отдохнуть под фольгой на 5 минут, затем нарезать тонкими ломтиками.
  • Подача: Подавать с теплыми тортильями, салатными листьями, маринованным перцем и дольками лайма.
  • Приятного аппетита!

    Источник: Big Taste
    Больше новостей на Tuva-news.ru