Панна-котта: волшебный итальянский десерт для истинных гурманов

19 февраля 2026, 20:07

Панна-котта это не просто десерт, а настоящая кулинарная симфония, пронизанная духом Италии. Это нежное лакомство с бархатистой текстурой и невероятным вкусом завоевало сердца гурманов по всему миру.

Как приготовить панна-котту

Процесс приготовления панна-котты довольно прост и требует лишь основных ингредиентов. Вот что потребуется:

  • Сливки (20%) 300 мл
  • Молоко 100 мл
  • Сахарный песок 50 г
  • Ванильный сахар 2 ч.л.
  • Желатин 10 г
  • Вода 50 мл
  • Листья мяты 6 шт.
  • Замороженная клубника или малина 200 г
  • Сахарная пудра 50 г

Теперь перейдем к приготовлению:

  • Подготовка желатина: Замочите желатин в холодной воде для набухания.
  • Смешивание ингредиентов: В кастрюле соедините сливки, молоко, сахар и ванильный сахар. Доведите смесь до кипения.
  • Добавление желатина: Как только смесь закипит, добавьте туда подготовленный желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.
  • Формирование десерта: Разлейте получившуюся массу по формам и поставьте в холодильник на 3 часа.
  • Приготовление фруктового соуса: Размороженные ягоды протрите через сито, добавьте сахарную пудру и тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник до момента подачи.
  • Подача: Когда панна-котта охладится, аккуратно извлеките десерт из форм, полейте его фруктовым соусом и украсьте листьями мяты или ягодами.

    • Этот изысканный десерт станет настоящим украшением любого стола и удивит гостей своим вкусом!

    Источник: Марина Super Food
    Больше новостей на Tuva-news.ru