Порадуйте себя шоколадным печеньем за считанные минуты!

Шоколадное печенье это идеальное лакомство для утреннего чая или вечернего кофе. Простой в приготовлении и вкусный десерт, который можно легко дополнить оригинальными узорами, сделанными с помощью обычного кухонного молотка!

Приготовление печенья: шаг за шагом

Для начала, в миске соединяются размягченное сливочное масло и сахарная пудра. Использование сахарной пудры вместо обычного сахара делает тесто более однородным и гладким.

После этого масса тщательно перемешивается лопаткой. Она должна немного увеличиться в объеме и стать светлее. Затем время добавить какао: его рекомендуется просеять через сито, чтобы избавиться от комочков. Снова все нужно хорошо смешать до получения однородной массы.

Формируем печенье

Далее в замес добавляется разрыхлитель теста и мука, которую также лучше предварительно просеять. Сначала перемешать лопаткой, затем дойдите до ручного вымешивания теста. Оно должно получиться мягким и пластичным, готовым к раскатке.

Тесто раскатывается в ровный пласт, придавая ему форму квадрата, с толщиной около 0,5 см. Для удобства раскатки можно использовать пергамент. Делаем узор при помощи молотка, слегка надавливая на тесто, что добавит шарма готовому изделию.

Выпечка и охлаждение

Фигурным ножом нарезаем получившуюся массу на квадраты и очень аккуратно перекладываем их на противень. Выпекать печенье следует в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Имейте в виду, что сразу после выпечки печенье будет мягким, поэтому дайте ему полностью остыть, прежде чем наслаждаться этим незабываемым десертом.

Ингредиенты для печенья:

Мука 190-200 г

Сахарная пудра 90 г

Сливочное масло 150 г

Разрыхлитель 1 ч.л. (без горки)

Какао-порошок 20 г

Ванилин и соль по вкусу