Сочная горбуша в сметанном соусе: идеальный рецепт для ужина

Любители рыбы могут порадоваться новому, простому и аппетитному рецепту. Запеченная горбуша, нежная и ароматная, станет отличным вариантом для обеда или ужина. С дополнительным соусом из сметаны это блюдо обретает уникальный вкус, который понравится всем.

Что понадобится для приготовления:

• 1 тушка горбуши, очищенная и разделанная
• 200 г сметаны
• 1 большая луковица
• 3 ст.л. зрелого укропа, мелко нарезанного (можно использовать замороженный)
• Соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

1. Начать стоит с подготовки рыбы: нарезаем горбушу на стейки нужной толщины. Лук рекомендуется нарезать тонкими полукольцами, чтобы он лучше пропитал вкусом рыбу.

2. В удобной глубокой миске соединяем сметану, соль, перец, укроп и нарезанный лук. Перемешиваем ингредиенты до однородной массы.

3. В подготовленный соус помещаем стейки горбуши, распределяем так, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставляем на 30-60 минут, чтобы рыба прочувствовала все ароматы.

4. Теперь пора отправить рыбу в духовку. Укладываем стейки в форму, накрываем сверху пергаментом и запекаем около 30 минут при температуре 180C. После этого убираем пергамент и даем рыбе подрумяниться еще 5 минут.

Такое блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Подавайте горбушу с гарниром по вкусу от картофельного пюре до свежих овощей. Приятного аппетита!