Картошка по-деревенски: простой способ сделать идеальный гарнир

13 февраля 2026, 17:59

Устали от долгих приготовлений на кухне? Жаждете хрустящей картошки, но не хотите тратить время на жарку? У нас для вас отличный рецепт, который станет вашим верным помощником и в будни, и на праздники.

Представляем вам легкий и быстрый способ приготовления картофеля по-деревенски в духовке. Это не просто гарнир, а великолепная альтернатива традиционному картофелю фри и жареному картофелю. Он обладает насыщенным ароматом, хрустящей золотистой корочкой и нежной серединкой, а процесс его приготовления требует минимальных усилий.

Почему стоит выбрать картошку по-деревенски?

  • Польза: Запеченный картофель содержит значительно меньше жира, чем его жареные аналоги.
  • Скорость: Всего 20 минут активного времени, остальное время духовка делает всю работу за вас.
  • Универсальность: Это блюдо отлично дополнит мясные стейки, рыбу и станет украшением любого пикника или бургера.
  • Экономия времени: Не нужно чистить картошку, просто тщательно промойте ее щеткой. Кожура здесь является источником хруста и пользы.

Необходимые ингредиенты (на 4 порции, примерно 350 Ккал на порцию)

  • Картофель 1 кг (желательно выбирать клубни одинакового размера)
  • Растительное масло 3-4 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Зелень для подачи (укроп, петрушка, зеленый лук) по желанию

Специи (для кулинарных экспериментов):

  • Перец черный или душистый
  • Чеснок гранулированный или свежий
  • Сладкая паприка для цветового эффекта
  • Сушеный розмарин или тимьян
  • Готовая приправа для картофеля

Этапы приготовления (всего 1 час, из них активное время 20 минут)

  • Подготовка: Разогрейте духовку до 200C. Тщательно промойте картофель и нарежьте его на дольки (по 6-8 на клубень) для равномерного запекания.
  • Заправка: В миску положите дольки картофеля, добавьте масло, соль и специи, тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Выпекание: На противень, застеленный пергаментом, выложите картошку в один слой и отправьте в разогретую духовку. Через 40 минут переверните дольки для равномерной корочки.
  • Подача: Готовность проверяется вилкой, подайте на?у, посыпав зеленью для аромата.

    • В итоге получится ароматная, хрустящая картошка, которая впечатлит каждого своим вкусом и простотой приготовления. Этот рецепт идеально подойдет для вашей кулинарной копилки, сообщает Аsko.

    Источник: Аsko
    Больше новостей на Tuva-news.ru