Легкий ягодный десерт: наслаждение без лишних калорий

13 февраля 2026, 16:53

Когда возникает желание побаловать себя сладким, но важно оставаться в рамках калорийности, этот десерт станет настоящей находкой. Его воздушная текстура напомнит о легкости облаков или ягодном пломбире, который растворяется во рту, пишет источник.

Такой рецепт идеально подходит тем, кто ценит свое время: активное время приготовления составляет всего 10 минут, и конечный результат стоит всех усилий. А на весах после насладится сладостью получится лишь положительная динамика!

Составляющие для десерта

  • Кефир 400 г
  • Сироп 120 г
  • Вода 70 мл
  • Желатин 8 г
  • Ягоды (в данном случае черноплодная рябина) 35 г
  • Подсластитель по вкусу

Общие значения КБЖУ на весь десерт: 198 калорий, 20,26 г белков, 4,14 г жиров и 20,49 г углеводов.

Пошаговый процесс приготовления

  • Замочить желатин в холодной воде на 30 минут.
  • Промыть ягоды и налить 400 мл кефира в мерный стакан.
  • В кефир добавить сироп (например, безкалорийный со вкусом смородины) и подсластитель. Взбить с помощью венчика на низкой скорости до получения однородной массы.
  • Растопить набухший желатин на водяной бане или в микроволновой печи (30 секунд), желатин должен быть горячим, но не доведен до кипения.
  • Аккуратно влить растопленный желатин в кефирную смесь, одновременно взбивая ее.
  • На дно креманок выложить ягоды, затем залить подготовленной смесью и добавить оставшиеся ягоды сверху. По желанию можно украсить на свой вкус.
  • Поставить в холодильник до полного застывания, минимум на 2 часа.

    • Финал

    Получившийся десерт порадует не только своим вкусом, но и ароматом, а также нежной, пористой текстурой. Употреблять стоит холодным, что делает его отличным вариантом для вечернего перекуса, не вызывая угрызений совести, ведь он крайне низкокалорийный. Приятного аппетита!

    Источник: MYNCE | Эстетика ПП и Вкусные Рецепты
    Больше новостей на Tuva-news.ru