Как приготовить вкусные блинчики на молоке и воде

Блинчики это универсальное блюдо, которое всегда радует своим вкусом. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить нежные и аппетитные блинчики, используя молоко и воду.

Ингредиенты для блинного теста

При создании идеального блинного теста главное правильно подобрать пропорции ингредиентов:

• 2 стакана пшеничной муки;
• 3 стакана жидкости (по 1,5 стакана молока и воды);
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сахара;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление теста

Процесс приготовления начинается с того, что в глубокой ёмкости соединяются вода и молоко. К ним добавляются яйца, сахар, соль и растительное масло. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

После этого можно постепенно вводить просеянную муку, используя для замеса миксер. Сначала рекомендуется работать на низкой скорости, а затем постепенно увеличивать её, пока не получится однородное тесто без комочков.

Жарка блинчиков

Перед жаркой важно хорошо разогреть сковороду и смазать её растительным маслом. С помощью половника налейте тесто на сковороду и равномерно распределите его по поверхности.

Как только края блина подрумянются, аккуратно переверните его на другую сторону и продолжайте жарить до золотистой корочки. Всего из указанных ингредиентов получится примерно 22-24 блинца.

Блинчики готовы! Их можно фаршировать разнообразными начинками на ваш вкус это может быть как сладкий джем, так и пикантный сыр или овощи. Приятного аппетита!