Пора готовить блинчики: три потрясающих рецепта для Масленицы

Первый рецепт - "Три стакана"

Этот простой и проверенный временем рецепт позволяет легко приготовить тонкие, ароматные блинчики, напоминающие детство.

• 2 яйца
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 1 стакан молока
• 1 стакан кипятка
• 1 стакан муки

Приготовление:

Совершенно без соды и разрыхлителей! Все ингредиенты тщательно взбиваются и готовятся на раскаленной сковороде, смазанной маслом, с обеих сторон до золотистой корочки.

Второй рецепт - Блинчики с начинкой

Эти блинчики прекрасно подойдут для разнообразных начинок, которые могут значительно обогатить их вкус.

• 1 стакан молока
• 1 стакан горячей воды
• 2 яйца
• 1 ч. л. сахара
• щепотка соли
• 1 стакан муки
• 3 ст. л. измельченной зелени укропа
• 3 ст. л. тертого твердого сыра

Приготовление:

Все ингредиенты смешиваются и обжариваются на смазанной маслом сковороде. Эти блинчики идеально подходят для наливания различных начинок: от риса с яйцом до гречки с грибами.

Третий рецепт - Блинчики на кефире

Блинчики на кефире будут мягкими и немного кисловатыми, что придаст им уникальный вкус.

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 1 стакан горячей воды
• 0,5 ч. л. соды
• 1 стакан муки
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Яйца взбиваются с сахаром и солью, затем добавляются кефир и растительное масло. Половина муки вводится, после чего тесто взбивается. В стакане очень горячей воды растворяется сода, которую быстро выливают в тесто, все тщательно перемешивается, и добавляется оставшаяся мука. Тесто нужно оставить на 10 минут, а затем жарить блинчики на смазанной маслом сковороде.

Дополнительно, в нашем телеграм-канале можно найти рецепт медовых блинчиков обязательно загляните!