Как собрать простой и ароматный салат с капустой и ветчиной за 15 минут

Иногда достаточно одного простого сочетания, чтобы вечер заиграл новыми красками и времени на кухне стало меньше. На столе появляется яркая тарелка, а за окном буйство будничной суеты отступает на второй план остаётся лишь легкая свежесть и аппетитный аромат.

Салат начинается с базового набора: хрустящая капуста, нежная ветчина и яркие овощи. Всё нарезается небольшими, аккуратными кусочками, чтобы каждый кусочек приносил удовольствие и хорошо сочетался с заправкой.

Как собрать по шагам

Шаг первый подготовка. Выбирайте молодую капусту для сочности, добавляйте ветчину разных вариантов по настроению: она задаёт основную текстуру и вкус. Горошек добавляет сладость, морковь и перец цвет и свежесть.

Шаг второй нарезка. Тонкая соломка создаёт ровную текстуру и визуальную гармонию салата. Капусту слегка помните руками с солью так она станет мягче и лучше впитается заправкой.

Шаг третий заправка. В небольшой миске соедините масло с лимонным соком, добавьте соль и перец. Лимон придаёт свежую кислинку, которая подчёркивает вкус всех ингредиентов.

Шаг четвёртый сборка. Все ингредиенты перекладывайте в большую миску, поливайте заправкой и аккуратно перемешивайте, чтобы каждый элемент получил свой аромат.

Шаг пятый подача. Переложите салат на блюдо, украсив зеленью. Он хорош как самостоятельное блюдо, так и дополнение к мясу.

Ингредиенты на 4 порции: капуста 230 г, ветчина 100 г, болгарский перец 40 г, морковь 40 г, зелёный горошек 30 г. Заправка: масло 2,5 ст. л., лимонный сок 0,5 ч. л., соль и перец по вкусу.

Этот лёгкий рецепт подойдёт тем, кто ценит скорость приготовления и желает получить яркий вкус без лишних хлопот. Небольшие нюансы, вроде помятой капусты и точного выбора ингредиентов, помогают салату сохранять свежесть и сочность до подачи.

Приятного аппетита и удачных экспериментов с добавками ветчина может заменить куриной грудкой, а горошек кукурузой или фасолью. Время от времени салат приобретает новые краски и характер.