Какой новогодний стол без рыбы? Сибиряки любят полакомиться вкусными блюдами. Умеют выбирать и знают толк в приготовлении. Осётр и стерлядь, форель и белый амур, карп и сом — ассортимент на прилавках радует самого искушённого гурмана.За месяц в Енисейской Сибири выращивают на фермах и вылавливают в водоёмах в среднем 282 тонны рыбы. Этого хватит, чтобы приготовить на новогодний стол по порции для каждого жителя. За одиннадцать месяцев 2025 года в Красноярском крае получили 1,6 тыс. тонн рыбы, в Хакасии — 1,3 тыс. тонн, в Туве — 206 тонн.
По информации Красноярскстата
Фото «Шедеврум»
