Тува вывела на евразийский рынок патентованный сыр

Тува вывела на евразийский рынок патентованный сыр

Студентка Тувинского государственного университета (ТувГУ) Саяра Салчак получила первый в истории региона Евразийский патент на пищевой продукт. Речь идет об изобретении под названием Сыр, способ получения сыра и сырный продукт.

Реализация проекта стала возможной благодаря грантовой поддержке Фонда содействия инновациям в рамках программы УМНИК. Работа над проектом велась в течение двух лет, научное руководство осуществляла кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии производства и переработки ТувГУ Ольга Бондаренко.

Как отмечают в пресс-службе университета, данное достижение не только открывает новые перспективы для развития пищевой промышленности региона, но и наглядно демонстрирует высокий научный потенциал молодежи Тувы.

По информации ТувГУ

Фото ТувГУ