Картошка – один из самых универсальных продуктов на наших столах. Она прекрасно сочетается с различными ингредиентами и подходит для создания самого разнообразного количества блюд. Одним из самых популярных способов её приготовления являются салаты. В этой статье представлены рецепты невероятно вкусных народных салатов, которые стоит попробовать каждому гурману, сообщает Дзен-канал "Правильно, готовим!".
Классический салат с копченой сельдью
Этот салат идеально подойдет для любителей насыщенных и ярких вкусов. Главным компонентом является копченая сельдь, которая в сочетании с другими ингредиентами создает неповторимое блюдо. Для его приготовления понадобятся:
- 600 г картофеля, сваренного в мундире;
- 1 крупная копченая сельдь;
- 150 г репчатого лука;
- 200 г маринованных огурцов;
- 150 г зеленого горошка;
- 30 г зеленого лука;
- 20 г укропа;
- 200 г сметаны (желательно 25% жирности);
- 30 г зернистой горчицы;
- 30 мл лимонного сока;
- чайная ложка лимонной цедры.
Приготовление начинается с нарезки лука, огурцов и сельди. Затем все компоненты смешивают, добавляя заправку из сметаны и горчицы – именно она придаст салату особую пикантность. Прогретый картофель обжаривают до золотистой корочки и выкладывают на блюдо. После этого слоями укладывают все ингредиенты, тщательно покрывая всё заправкой.
Чешский салат со свежей капустой
Этот салат впечатляет своим свежим вкусом и простотой. Необходимо взять:
- 600 г белокочанной капусты;
- 450 г картофеля;
- 300 г маринованных огурцов;
- 150 г репчатого лука;
- 40 г зелени укропа и петрушки;
- 20 мл яблочного уксуса;
- 60 мл растительного масла;
- 10 г сахара;
- соль и перец по вкусу.
Салат готовится следующим образом: капусту и картофель нарезают, добавляют огурцы и лук. Все ингредиенты смешивают, добавляя заправку из масла, уксуса и пряностей. Это отличный вариант как для застолья, так и для перекуса.
Салат с мидиями и кальмарами
Для тех, кто ценит морские деликатесы, этот салат станет настоящим открытием. Нежные мидии в сочетании с кальмарами делают его легким и сытным. Ингредиенты включают:
- 700 г картофеля;
- 250 г очищенных мидий;
- 250 г очищенных кальмаров;
- 150 г соленых огурцов;
- 120 г репчатого лука;
- 30 г зелени укропа и петрушки;
- 50 мл растительного масла;
- 25 мл соевого соуса;
- 20 мл лимонного сока;
- по вкусу – перец и соль.
Приготовление требует предварительной варки картофеля, обжарки мидий с чесноком и добавления кальмаров. После того, как все ингредиенты остынут, их перемешивают с нарезанными огурцами и заправляют соусом.
