Роспотребнадзор предупреждает об опасности ботулизма в домашних консервах

Роспотребнадзор предупреждает об опасности ботулизма в домашних консервах

Начался сезон домашних заготовок, а это значит, что самое время вспомнить о главном правиле: безопасность превыше всего! Управление Роспотребнадзора по РТ предупреждает об опасности ботулизма тяжелейшего отравления, которое таится в неправильно приготовленных консервах.

В чем опасность? Возбудитель бактерия Clostridium botulinum.Она любит бескислородную среду (идеально в закатанной банке) и вырабатывает смертельно опасный токсин, который не имеет ни вкуса, ни запаха.

Топ-3 признака опасной банки:

вздутая крышка (бомбаж);

пузырьки газа,муть, пена, плесень;

подтеки, ржавчина, повреждения тары.

Как защитить себя и близких?

Соблюдать... Подробнее здесь