Как эффективно избавиться от нагара на чугунной сковороде: секреты и советы

Как эффективно избавиться от нагара на чугунной сковороде: секреты и советы

Чугунные сковороды — это настоящая находка для любителей готовки, но без должного ухода они могут потерять свою привлекательность и функциональность. В данной статье представлены проверенные методы, которые помогут вернуть сковороде первозданный вид и антипригарные свойства.

Эффективные способы очистки внутренней поверхности

Внутренняя часть сковороды требует особого внимания, поскольку там скапливаются жир и нагар. Вот несколько методов, которые помогут легко решить эту проблему:

  • Соль и уксус: Смешайте 1/4 стакана уксуса с 2-3 столовыми ложками крупной поваренной соли. Нанесите на внутреннюю поверхность и круговыми движениями втирайте, используя губку. Затем оставьте на 15 минут и смойте теплой водой.
  • Уксус и сода: Налейте уксус на дно и посыпьте пищевой содой. Дождитесь реакции, оставьте на 20 минут, затем протрите губкой и промойте водой.

Очистка внешней стороны сковороды

Теперь о том, как удалить нагар снаружи, где он застревает особенно крепко. Здесь несколько подходов, которые могут помочь:

  • Вываривание: Положите сковороду в кастрюлю с водой, добавьте немного жидкого мыла и доведите до кипения. Кипятите 30-40 минут, потом дайте остыть. Нагар станет мягким и легко удалится губкой.
  • Дрель с насадкой: Такой способ подходит для сильных загрязнений. Установите металлическую щётку на дрель и аккуратно обрабатывайте внешнюю поверхность сковороды. После очистки просто промойте её водой.

Восстановление антипригарного покрытия

После успешной очистки сковороды важно восстановить её защитное покрытие. Для этого:

Сначала тщательно промойте сковороду теплой водой с мылом и высушите. Затем нанесите тонкий слой растительного масла (например, льняного) и разогрейте духовку до 180-200 градусов. Поставьте сковороду вверх дном и прокаливайте около часа, после чего дайте ей остыть. При необходимости повторите этот процесс для наилучшего результата.

Таким образом, правильный уход за чугунной сковородой обеспечит не только её долголетие, но и сохранит ее антипригарные свойства, которые так ценятся в домашней кухне.

Источник: Лайфхаки для дома: просто и честно