С наступлением тепла так и тянет порадовать себя чем-то охлаждающим и сладким. В этом сезоне можно легко приготовить домашнее мороженое без сливок, молока и кристаллического сахара. Нет необходимости в специализированных мороженицах: с минимальным набором ингредиентов и немного терпения можно создать настоящие кулинарные шедевры.
Простой способ приготовления
Основным ингредиентом для нашего мороженого станут спелые бананы. Для одной порции достаточно двух бананов, но для разнообразия можно сделать сразу три вида мороженого, что требует шесть штук.
Бананы следует нарезать на небольшие кусочки и поместить в морозильную камеру на несколько часов, а лучше — на ночь. Это обеспечит нужную текстуру готового десерта.
Три разных вкуса
Первый вид мороженого — ванильное. Замороженные бананы перемещаются в блендер, где их нужно измельчить с одной столовой ложкой сгущенного молока. При желании можно добавить немного ванили для аромата. Полученная масса становится однородной и кремообразной, после чего ее следует перелить в контейнер и вернуть в морозильную камеру для окончательного застывания.
Второе предложение — шоколадное мороженое. Чтобы его сделать, к двум бананам добавляют две столовые ложки какао и две ложки меда. После тщательного смешивания образуется густая однородная масса, которая также помещается в морозильник.
Третье мороженое представляет собой фруктовый вариант. Для него можно воспользоваться клубникой — около 10-15 ягод. Клубнику нарезают на кусочки для легкости измельчения, затем добавляют к замороженным бананам и одной столовой ложке джема. Итогом станет вкусное лакомство, напоминающее щербет или фруктовый лед.
Идеи для вдохновения
Рецепты можно варьировать: вместо сгущенного молока или меда можно добавить йогурт, кокосовое молоко или даже простую воду. Бананы можно заранее подготовить и держать в морозильной камере, чтобы они всегда были под рукой, когда захочется сладкого угощения. Вот лишь некоторые варианты, которые стоит попробовать:
- Ванильное мороженое: два замороженных банана, одна столовая ложка сгущенки и немного ванильного сахара.
- Шоколадное мороженое: два замороженных банана, две столовые ложки какао и две ложки меда.
- Фруктовое мороженое: два замороженных банана, 10-15 ягод клубники и одна столовая ложка джема.