В Кызыле проведи состязания по «тувинскому хуужууру» среди людей с инвалидностью

В Кызыле проведи состязания по тувинскому хуужууру среди людей с инвалидностью

В столовой Тувинского политехнического техникума прошло состязание по компетенции тувинский хуужуур в рамках регионального чемпионата профессионального мастерства Абилимпикс. В мероприятии приняли участие ветераны специальной военной операции: Ай-Хаан Торуш, Вадим Кара-оол и Леонид Ховалыг. Заместитель председателя Правительства Тувы Орлан Сарыглар пожелал удачи участникам.

В течение двух часов конкурсанты приготовили две порции хуужууров, овощной салат и чесночный соус. Эксперты оценивали все этапы приготовления: от мытья рук и уборки рабочих поверхностей до рационального использования и хранения продуктов.

Это был интересный опыт. Мы чувствовали себя настоящими поварами, следуя строгим регламентам. Нужно было следить за временем и чистотой, готовить по технологической карте. Впервые приготовили майонез собственноручно. Хуужууры получились вкусными, но итоговый балл учитывает не только вкус, - поделились ветераны СВО.

Результаты состязания будут объявлены на торжественном закрытии чемпионата в Центре культурного развития микрорайона Спутник. Победители представят Туву на Национальном чемпионате Абилимпикс.

По данным регионального филиала Фонда Защитники Отечества

Фото регионального филиала Фонда Защитники Отечества